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隰县玉屏酒 |
| 发布日期：08-02-28 16:29:45 您是本文的第位读者 |
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隰县古称“隰州”，具有悠久的酿酒历史。宋代熙宁年间（1068－1077年）隰州酒课达“五万贯以上”，张能臣的《酒名记》中有“德州琼浆”的记载。明代正德年间（1506－1521年），县南午城镇产午城白酒，远销冀、鲁、豫等地，传有“午城美酒满九州，引至商贾纷纷来”的民谣。抗日战争时期，阎锡山在午城成立“山西第一酒厂”。
玉屏酒是隰县的传统历史名酒，是根据我国古典药方《玉屏风散》研制成的滋补酒。此酒以清香著称的午城粮食白酒为基酒，精选黄芪、檀香、白术、党参、防风等十余味名贵药材，浸泡酒液里，并用冰糖、绵白糖中和调味，再经过滤、陈贮等酿制而成。酒度为38度和43度。此酒液清澈莹亮、色泽晶明正黄，软绵爽甜、甘润爽例、回味悠长、醇美适口，有药物之芳香和白酒之醇香，具有独特风味，被广大消费者称颂为“小竹叶青”，是四季皆宜的上等饮料酒。长期适量饮用，有补气理血、和胃生津、醒脾舒肝、祛风固表、强身健志、延年益寿之功效。于1980年、1984年荣获三届山西省优质产品奖，产品畅销全国20多个省、市、自治区。
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